Лето в самом разгаре, а значит, во многих огородах уже хватает созревших овощей и зелени: огурцы, кабачки, зеленый лук радуют своим изобилием. А еще листья салата. Кому как, но мне трудно представить летний бутерброд без этого ингредиента. Но, увы, чрезмерную симпатию к этим зеленым листочкам в нашей семье испытываю только я. До недавнего времени дети вообще их за еду не воспринимали.
Тогда я задумалась, как все-таки их приучить хоть немного, но есть эту полезную зелень. И тут появилась идея. Моя ребятня очень любит различные хот-доги и бургеры. И вот предложила сделать самим домашний бургер. Почему бы и нет?! Булочки с кунжутом купили, помидоры, сыр тоже. Вообще, в начинку можно положить что угодно – как сработает фантазия. Но самое главное – на дно булочки аккуратно размещаем листочек салата, а уже сверху остальные необходимые ингредиенты, добавляем майонез – и бургер ничуть не хуже покупного готов.
А как уплетают ребятишки такой самодельный бутерброд – только успевай подавать. Казалось бы, но почему нельзя полакомиться листиком салата на обычном кусочке хлеба с теми же ингредиентами: по мне, так то же самое. Ну нет, то ли я ничего не понимаю, то ли мои отпрыски слишком привередливые. Но как бы то ни было, все остались довольны – я приучила сына и дочь есть листья салата, а они в это время получают не только пользу, но и кучу положительных эмоций. Теперь бургер с салатом – наше коронное летнее блюдо.
Татьяна ДУДИНА