Про информационную перенасыщенность нашего времени известно уже, пожалуй, даже младенцам. Ведь не успеет человек родиться, как со всех сторон его начинает окружать масса техники – компьютеров, телевизоров, планшетов, не говоря уже о телефонах. Помимо мёртвых машин – вокруг множество людей. И все говорят, говорят, говорят…
На каждого из нас ежедневно сваливаются терабайты информации, нет времени не то, что осмыслить каждый факт, аккуратно его проанализировать, сделать выводы, а хотя бы просто запомнить. А ведь ещё не так давно (по историческим меркам) самое незначительное событие в жизни общины обсуждалось годами. День за днём, месяц за месяцем горожане вспоминали, скажем, как Иван Иванович посорился с Иваном Никифоровичем. Или как баба Бабариха глянула на крынку молока у соседки, а то возьми да и скисни.
Но как ни крути, именно минувшие года, века, тысячелетия обеспечили сегодняшний инфобум. И порой не грех остановиться и вспомнить, а чем же был славен такой-то день в истории страны. К примеру, чем же интересен день -
23 января?
ПРАЗДНИК ПОЧЕРКА, КАРАКУЛЕЙ И ДУШЕВНЫХ ЗАПИСОК
Начнём с одной из самых интересных и оригинальных дат во всемирном календаре – а именно: Дня ручного письма. Ведь именно этому умению мы должны быть благодарными за то, что до наших дней дошли записи о событиях давних времён. Ещё было далеко не только до интернета, а и до книгопечатания, когда первые летописцы стали записывать свои наблюдения об окружающем, фиксировали события, и тут для потомков очень важно, каким почерком обладал хронограф.
Впрочем, хороший почерк важен не только для историков, но и для всех людей.
Представьте: вы открываете ящик стола, а там – затерянное письмо от бабушки, записка от старого друга или даже собственный дневник времён школы. Строчки неровные, где‑то чернила расплылись, а где‑то буква «д» подозрительно похожа на змею… И всё равно — тепло на душе. Вот ради таких моментов и существует День ручного письма.
Кстати, а вы знаете, что ручное письмо – это не только анахронизм, но и очень крутая штука. Почему?
Потому что: это почерк – как отпечаток пальца. Никто в мире не пишет точно так же. Даже если вы выводите буквы, словно кошка по клавиатуре гуляла, это ваша уникальная эстетика.
А ещё рукописная записка – отличный мини‑подарок. Получатель видит: вы не просто ткнули в «отправить» среди сотни сообщений, а вложили время и душу.
Кстати, психологи утверждают, что рукопись хороший антистресс. Пока вы выводите завитушки, мозг отдыхает от экранов и уведомлений. Можно даже случайно изобрести новый шрифт – почему бы и нет?
Давайте подумаем, что можно сделать в этот день?
Во-первых, написать письмо себе в будущее. Запечатайте в конверт, укажите дату (например, через 5 лет) и спрячьте. Потом будет весело читать: «Дорогой я, сейчас 2026 год, и я только что съел три печенюшки…»
Во-вторых, можно оставить самому себе милый сюрприз. Приклейте на холодильник записку: «Ты – супер!» или «Не забудь выпить воды». Эффект – мгновенная улыбка.
В-третьих, а почему бы не поэкспериментировать с почерком? Попробуйте писать левой рукой, «старинным» курсивом или буквами‑монстриками.
А ещё можно сделать открытку от руки. Даже если ваш рисунок напоминает творчество трёхлетнего гения, получатель оценит старание. Добавьте блестки, наклейки или отпечаток кошачьего носа – будет эксклюзив!
В конце концов, записать рецепт бабушкиных пирожков. Пока она рассказывает, вы фиксируете. Потом можно будет гордиться: «Это не Гугл нашёл, это я сама записала!»
Так что доставайте ручку, выбирайте бумагу (можно даже вырвать листок из старого блокнота – винтаж!) и творите. Не стремитесь к идеалу – стремитесь к душе. Ведь рукописная строка – это не про каллиграфию, а про искренность.
ПИРОГИ ОТ ВСЕЙ ДУШИ
Представьте мир без пирогов. Без румяных корочек, без ароматного пара, без этого волшебного момента, когда нож рассекает слои теста и начинки… Нет, так жить нельзя! Именно поэтому человечество мудро придумало Всемирный день пирога – праздник, который объединяет всех: от профессиональных пекарей до тех, кто однажды пытался испечь «что‑то съедобное» и чудом не сжёг кухню.
Как говорят историки, идея праздника пришла к нам из США, но уже не один десяток лет отмечается по всему миру. Ведь пирог – это отнюдь не национальное блюдо какого-то конкретного народа, у каждого есть свой вариант. Есть аналоги пирогам даже у северных народов! Хотя казалось бы, где эскимосы, а где ближайшие поля с пшеницей или рожью.
В некоторых источниках упоминается, что у ненцев есть блюдо под названием «дюл,т пимы нянь» (ненцкая лепёшка). Для её приготовления используют муку, воду, дрожжи и соль, а жарят на сковороде с растительным или рыбьим жиром. Однако это не совсем пирог, а скорее лепёшка.
Кстати, в кухнях народов Русского Севера (например, карелов или поморов) популярны такие блюда, как калитки (лепёшки с начинкой) и шаньги (открытые пирожки с начинкой).
Всему миру известны такие понятия, как русские пироги, осетинские пироги, французские киш и тарт, немецкий сливовый пирог, арабский мартабак и т.д.
На Руси пироги испокон веков считались символом гостеприимства, выпекание пирогов для женщины нередко становилось одним из испытаний перед замужеством, демонстрируя жениху и его родне домовитость будущей хозяйки.
Тесто для пирогов – это как швейцарский армейский нож в мире кулинарии: универсальное и всегда готово к приключениям! Оно может быть дрожжевым, бездрожжевым, слоёным, бисквитным и даже песочным – если бы тесто умело говорить, оно бы сказало: «Я на все руки мастер!» Пироги могут выглядеть как классические произведения искусства, а могут быть настоящими абстракциями, которые заставляют дегустаторов задуматься: «А это точно еда?»
Форма пирога – это целая вселенная: открытые, полуоткрытые и закрытые – как будто пироги решили поиграть в прятки! Их можно печь, жарить или даже запекать на гриле, если вы хотите добавить немного экшена в процесс.
Что касается начинки, то тут начинается настоящая пироговая феерия! Для сладких пирогов у нас есть ягоды, фрукты, варенье и даже кабачки и тыквы – кто бы мог подумать, что овощи тоже могут попасть в этот сладкий праздник? А для тех, кто предпочитает сытные пироги, выбор не менее впечатляющий: мясо, рыба, птица, яйца и сыр.
Как отметить День пирога по‑настоящему?
1. Испеките свой шедевр. Даже если в прошлый раз тесто убежало, а начинка превратилась в сюрприз – сегодня ваш день! Экспериментируйте: яблоко + корица, творог + мята, картошка + укроп… Мир готов к вашим кулинарным подвигам.
2. Устройте «пироговую дегустацию». Пригласите друзей, каждый приносит свой пирог, а потом все вместе:
- голосуем за самый красивый (даже если он кривоват – зато от души!),
- угадываем начинку с закрытыми глазами (о, это азарт!),
- сочиняем оды каждому пирогу («О, ты, с золотистой корочкой, ты – солнце моего стола!»).
3. Сделайте «пирог-арт». Нарисуйте пирог мелками на асфальте, если снега почти нет, так хоть пусть пироги радуют взгляд! А ещё можно вылепить пирог из пластилина или создать цифровой шедевр в телефоне. Главное – чтобы было аппетитно!
4. Расскажите историю своего любимого пирога. Бабушка пекла с малиной? В школьной столовой был легендарный пирожок с повидлом? Делитесь воспоминаниями – это вкуснее любого рецепта.
5. Поблагодарите пироговых мастеров. Отправьте смайлик тому, кто печёт для вас лучше всех. Слова «Ты - король/королева пирогов!» способны осчастливить кого угодно.
ПРОГНОЗ ПОГОДЫ ОТ СВЯТОГО
23 января – день, когда мы можем заглянуть в будущее и узнать, каким будет лето! Ведь этот день проходит под покровительством Григория-летоуказателя.
Праздник назван в честь святителя Григория, который жил в 4 веке в Каппадокии и считается одним из Отцов церкви. На Руси Григория прозвали Летоуказателем, потому что именно в этот день можно было предсказать, будет ли лето дождливым или засушливым. Говорили, что если иней опустится на стога, то летние месяцы будут такими же сырыми, как ваши любимые шутки о погоде. А если ветер дунет с юга, готовьтесь к грозам – похоже, лето решило устроить настоящую бурю эмоций!
С этим днем связаны и забавные поговорки, которые могли бы стать слоганами для метеорологов: «Деревья в инее – небо будет синее»; «День долгим инеем рясен – летний срок будет ненастен, молодая рожь зацветет под самый дождь». Так что, если вы хотите знать, какой будет погода летом, просто взгляните на деревья – они точно знают больше, чем мы.
ПЕРВЫЙ ШАГ ПО АНТАРКТИДЕ
Как известно, первыми людьми, которые увидели берега Антарктиды, стали участники русской кругосветной экспедиции 1819-1821 годов под предводительством Ф.Ф. Беллинсгаузена и М.П. Лазарева. Это событие произошло 28 января 1820 года, когда их парусные корабли «Восток» и «Мирный» достигли широты 69°28’ на 2°35’ з. д. Этот день стал настоящей географической сенсацией 19 века – открытием Антарктиды! Но высаживаться на её берега они решили оставить на потом, как будто ждали, когда ледяной панцирь станет чуть менее ледяным.
А вот первыми, кто действительно ступил на землю шестой части света, стали норвежцы. Это случилось 23 января 1895 года, когда капитан промыслового судна «Антарктик» Кристенсен и его попутчик, преподаватель естественных наук Карлстен Борхгревинк, решились спустить шлюпку на воду.
Валентина КОРЗУНОВА,
иллюстрации сгенерированы Chat GPT 5